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全自动炒菜机

全自动炒菜机

电磁商用全自动烹饪机器人是一款实现了中国菜肴最典型的“煸炒”、“烧”、“煮”等多种烹调工艺方法的烹饪机器。主要应用于学校、部队、中央厨房等大型团膳等出品质量要求较高而单次出品份量较大的场所。整机开放式设计,体积紧凑、操作便捷、清洗方便。电磁型加热无明火使用安全,热转换快效率高,无有害气体排放环保。不锈钢金属外壳,坚固耐用、易清洁。

1.1 产品特点

1)出品菜系不受限。烹饪机器人的烹饪工艺是模拟人工烹饪的工艺,程序设定好后自动烹饪加工,不受人员及地域、菜系等因素影响;

2)自动化程度较高。电磁商用全自动烹饪机实现了中国烹饪灶上工艺动作中的锅具动作、工具动作和加料配料动作以及其它必要工艺动作的自动化,如搅拌抛锅、倒菜、自动调节火力、定量加盐、鸡精、糖;定量注油、注水、注酱油、醋等;自动加主料、辅料、小料等;自动洗锅等烹饪工艺动作;

3)工作效率高,菜品质量稳定,标准统一;

4)环保卫生。整机外壳采用不锈钢材料制作,锅具采用物理不粘工艺(非不粘涂层)采用手动清洗和消毒。

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